26 janvier 2014

LE JULEP

Source : Télé-poche décembre 2013 Pour 2 verres : Dans un mortier, déposer 20 feuilles de menthe et 2 petites c à s de cassonnade. Ecraser le tout pendant 2min et verser dans le verre à mélange. Ajouter 15cl de whisky et 14 traits d'Angostura. Remplir à moitié 2 verres tumbler avec de la glace pillée. Verser dessus le mélange et décorer avec quelques feuilles de menthe. Je vous laisse déguster tranquillement ce cocktail et je vous dis à cet après-midi 15h... vous savez pourquoi maintenant !! Bonne matinée à tous !!  ... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

DRY MARTINI ET PARISIAN

Deux cocktails maison ce jour suite à mon focus sur le Noilly Prat lundi. LE PARISIAN : Digestif pour les grandes occasions et les fêtes ! Ingrédients : 2/5 dry gin - 2/5 Noilly Prat - 1/5 crème de cassis mûres Versez les ingrédients dans le verre à mélange en ajoutant quelques cubes de glace. Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère. Servez dans des coupes à cocktail ou dans des verres à vin. LE DRY MARTINI : Ingrédients : 2/10 de Noilly Prat ou Martini Dry (soit 2 cl pour un coctail de 10 cl) - 8/10 de Gin (soit 8 cl) -... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

PAIN D'EPICES COCKTAIL

Pour ce dernier dimanche de l'année 2013, Papoune et moi-même vous offrons ce cocktail... Pour deux verres : 1 dose = 3cl Ingrédients : 1 dose de sirop de pain d'épices - 2 doses de vodka - 3 doses de lait d'amandes - jus de grenade - glaçons Mettre tous ces ingrédients  sauf le jus de grenade dans un shaker et secouer vivement. Verser dans deux verres cocktails et compléter avec du jus de grenade. Ajouter quelques glaçons et déguster tranquillement au coin du feu ... Bon dimanche et à cet après-midi 15h, je... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

COUPE REVEILLON

Ce jour un cocktail que vous pourrez réaliser pour vos fêtes. Source : Guide actuelle hors série novembre-décembre 2009 La recette est pour une bouteille de champagne ou 6 coupes. Versez dans les coupes : 15cl de jus d'ananas 10cl de rhum blanc 2 c à s de grenadine 4 glaçons le tout secoué dans un shaker. *complétez de champagne frais + 1 trait de grenadine + 1 quartier d'ananas + 1 de mandarine   Je vous souhaite un très bon dimanche et passez me voir à 15h pleins de surprises encore cette semaine... A tout à... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

LE TUNISIEN

Lors de nos vacances à Djerba, nous avons ramené de la liqueur de dattes. Papoune a inventé ce cocktail rien que pour moi...et il l'a appelé "le Tunisien" ! Souvenir, souvenir... Ingrédients pour deux verres : 4 doses de jus d'orange 3 doses de liqueur de dattes 2 doses de gin 1 dose de canadou Verser l'ensemble dans le shaker, secouer et server ! Décorer avec un quartier de mandarine et deux dattes.     Verdict : Trop bon !!! Merci Papoune !!  
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19 août 2013

SANGRIA BLANCHE

Une sangria blanche réalisée pour le repas à l'occasion de nos 30ans de mariage. Source : le journal des femmes Pour 20 personnes : 5 litres de vin blanc sec 400 à 600 g de sucre semoule selon votre goût 4 citrons 4 oranges 6 pêches 4 bâton de cannelle 1 cuillère à café de grain de poivre  blanc 3 clous de girofle 10 cl de liqueur à l'orange type Grand-Marnier 1 bouteille de limonade   Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1440 mn Temps total : 1470 mn 1Chauffer 1 litre de vin blanc... [Lire la suite]

15 août 2013

PASTIS 51 ROSE

Nous avons testé le pastis rosé pour vous...un soir de fortes chaleur sur notre terrasse ! Quand le pastis voit la vie en rose, il se parfume de fruits rouges et prend leur couleur. En bouche, l'anis est toujours présent, mais il se fond dans des arômes de fraise, de cassis et de framboise avant d'apporter à nouveau sa fraîcheur. A boire en version "piscine", avec sept fois son volume d'eau et une montagne de glaçons. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération ! Bon 15 août et à cet am pour... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

LE COCKTAIL ROSE ET LE VERDOYANT

Encore deux cocktails inventés par Papoune... LE ROSE : Pour un verre :3cl de martini blanc 2cl de vodka ou de gin1 cl de crème de sâlaCompléter avec du schweppes et des glaçons* LE VERDOYANT :Pour un verre : 3cl de martini blanc1 cl de crème de sodaCompléter avec 25cl de biére   Verdict : Une très belle couleur rose et un cocktail très désaltérant Ces cocktails sont sponsorisés par : - SHAMEPICES pour la crème de sâla et la crème de soda Je vous souhaite une bonne matinée et à 15h, j'ai encore été très... [Lire la suite]
30 juin 2013

UN JOUR SPECIAL AUJOURD'HUI...ET COCKTAIL MAISON LE V.S.V

Bonjour à tous, vous vous demandez pourquoi c'est un jour spécial aujourd'hui ??? tout simplement parce que c'est le jour de mon anniversaire ! Hé oui, je vieillis !!!! Pour l'occasion, Papoune m'a inventé un joli et bon cocktail ... le V.S.V : vermouth, soda, vodka ou Vivre sa vie... Il est bien gentil mon Papoune !! LE V.S.V : Pour deux  verres, dans un shaker verser : 3cl de limencello 6cl de noilly Prat 6cl de vodka 2cl de crème de soda Ajouter 6 à 8 glaçons, frapper, verser dans les verres à cocktails et... [Lire la suite]
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16 juin 2013

CREMANT MIRABELLES ...

Bonjour, je vous poste ce jour un apéritif dont il n'y a pas plus simple mais qui fait son petit effet ! Pour le réaliser, il vous faut une bouteille de crémant d'Alsace et des mirabelles surgelées entières. J'ai toujours ces deux ingrédients dans mon frigo et congélateur, comme cela je ne suis jamais prise si j'ai du monde à l'improviste ! Posez dans chaque flûte une mirabelle entière surgelée. Verser le crémant dans la flûte. Vous voyez c'est tout simple !! Je vous souhaite un bon dimanche et une bonne... [Lire la suite]
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