11 janvier 2009

Vin chaud blanc

Ceci n'est pas vraiment un apéritif...mais c'est trôp bon !! Rentrée du travail à 15h30, depuis 6h30...nous sommes allés mon mari et moi faire une petite promenade à pied, je me suis un peu forcée, je l'avoue, j'aurais mieux aimé me blottir sur la banquette avec mon plaid sur moi...mais je reconnais que cela m'a fait du bien de m'aérer. Alors quand nous sommes rentrés, j'ai préparé un petit vin chaud car il faisait tout de même froid ! Ingrédients : 1/2 l de vin blanc sylvaner250ml d'eau100g de sucre roux1/2 orange1/2 citron2 anis... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Soleil couchant

Pour un verre à cocktail : Versez 10cl de nectar de mangue dans un verre à cocktail. Ajoutez des glaçons jusqu'en haut du verre. Disposez un agitateur dans le verre puis versez doucement 2cl de liqueur d'orange (cointreau) et complétez avec du crémant. Déposez 1 rondelle de citron sur le bord du verre puis servez.
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28 décembre 2008

Cocktail blue lagoon

Menu du jour de Noël Blue lagoonHuitresNems de saumon fumé, crème de vodka (cuisine et vin de France)Pot-au-feu de Noêl (cuisine actuelle)Plateau de fromageTerrine choco-pistache et crème anglaise pistachée (cuisine actuelle) Blue lagoon : Mélanges pour soir d'exception, qui pétillent en bouche tel un nectar... Rincez 1 citron vert, prélevez une bande de zeste à l'aide d'un épluche-légumes. Versez 2 cl de curaçao bleu dans une coupe, 2cl de jus de citron vert, 3 cl de vodka, complétez de crémant ou de champagne. Ajoutez le zeste du... [Lire la suite]
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