COCKTAILS MAISONS - DIGESTIFS - APERITIFS - JUS DE FRUITS

Je vous avais présenté début Août mon nouveau partenaire : DEGUSTONFOIN. Voici une toute première recette réalisée avec le sirop de foin dans un kir. On a vraiment l'impression de se retrouver à la campagne ... même si nous on y est toute l'année !  Attention cependant de ne pas mettre trop de sirop de foin qui est assez puissant ! La recette est toute simple ... Ingrédients : Crémant d'Alsace brut - Sirop de foinVerser au fond de chaque verre 2cl de sirop de foin et compléter avec du Crémant d'Alsace ! Et voilà, c'est... [Lire la suite]

Nous y sommes, aujourd'hui notre blog fête ses 15ans !!! Que de chemin parcouru depuis le 21 février 2008 ... Je me souviens encore le jour ou j'ai commencé à mettre mes premières recettes et vos tous premiers commentaires qui me faisaient trop plaisir à lire !Maintenant, j'ai toujours autant de plaisir à les lire et vous êtes de plus en plus nombreux à m'en laisser et c'est super car cela nous prouve à tous les deux que vous aimez ce que nous faisons.Je ne vais pas vous faire un grand discours mais tout simplement vous dire un grand... [Lire la suite]

Rien de meilleur qu'un bon jus de fruits maison pour faire le plein de vitamines !J'ai utilisé mes fruits de mon panier et ma centrifugeuse.Normalement dans la centrifugeuse il n'est pas nécessaire d'éplucher les fruits mais moi je les ai épluchés et j'ai utilisé les écorces d'oranges et de pamplemousse comme parfum d'ambiance dans la maison en les mettant sur un papier d'aluminium posé sur notre poêle. Imaginez comme cela sentait bon dans la maison !!   Ingrédients : 3 pamplemousses - 6 oranges à jus - 1 citron Eplucher... [Lire la suite]

Nous sommes le 24 décembre et ce soir c'est le réveillon !!! Nous vous proposons un petit cocktail pour faire patienter jusqu'au repas du réveillon ... Nous l'avons appelé "Cocktail Fernando" ! Pourquoi ? La recette vient d'un ami mexicain qui travaille avec mon gendre et il nous a fait goûter ce cocktail un dimanche que nous étions chez eux.Malheureusement,  nous n'avons pas retenu tous les ingrédients alors nous l'avons fait à notre façon ! Pour 4 verres :Verser dans le bol du  thermomix : 150g de riz complet - 150g de... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, hier nous vous avons fait découvrir le restaurant "La Coupole" et le cocktail d'aujourd'hui est celui que Papoune a pris en apéritif.Il s'agit du Brandy Spritz, il est plus frais que l'Apérol  Spritz car il est moins sucré. Source : Basé sur celui La coupole Pour 1 verre :Ingrédients : 5cl de crème d'abricot - Prosecco - eau tonic - 1 petite branche de romarin frais- 1/2 rondelle d'orange - glaçons Verser en premier dans le verre la crème d'abricot, ajouter le Prosecco jusqu'au milieu de votre verre à... [Lire la suite]

La période des fraises bat son plein et c'est un fruit que l'on aime beaucoup à la maison.Aujourd'hui, je vous les proposent en boisson, je l'ai faite lorsque j'avais ma petite fille en vacances et elle a validé doublement !! Pour réaliser cette boisson il vous faudra : Pour 4 verres :Ingrédients : 500g de fraises - 300g de jus de pommes - glaçons - 20g de sucre à ajuster selon la maturité des fraises. Mettre les fraises, le jus de pommes et le sucre dans le bol du thermomix ou blender.Mixer 30sec/vitesse 10.Ajouter les glaçons et... [Lire la suite]

Hier soir c'était les 40ans de notre chorale L'oiseau Lyre de Pouxeux.Pour l'occasion nous avons donné un concert suivi d'un  pot à la salle où nous répétons avec les choristes et anciens choristes.Une très belle soirée mais qui s'est terminée très tard.Aujourd'hui, je vous présente un cocktail déjà diffusé sur notre blog car je n'ai pas le courage de taper une nouvelle recette ... j'espère que vous m'en tiendrez pas rigueur ... Ingrédients pour deux verres :3 pommes grany - 1 branche de céleri de 15cm de long - 2cm... [Lire la suite]

Une sangria pour vos invités de Noël ... cela change de votre apéritif traditionnel ! Pour l'avoir faite, nous pouvons vous dire qu'elle est très bonne et qu'elle a fait son plus grand effet sur notre table de Noël ! C'était pour le Noël 2019 ! Préparation : 10min Pour 14 personnes :Ingrédients : 2 clémentines tranchées - 1 citron jaune tranché - 175g de framboises surgelées - 3 ou 4 anis étoilé - 1 bâton de cannelle - 4 clous de girofles -  525ml de jus d'orange - 350ml de jus de canneberge ou cranberries - 260ml de vodka... [Lire la suite]

Nous sommes le 1er août déjà et nous n'avons pas beaucoup vu le soleil jusqu'à présent ...  Je vous fait remonter une recette. C'est une boisson très rafraîchissante (pour quand il fait beau ...) C'est ma fille qui me l'a fait découvrir en 2008 alors qu'il faisait très chaud.  Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour cette boisson. Il vous faut donc : du thé vert - de la menthe fraîche - un citron vert - du sirop d'agave et des glaçons. Faire infuser un ou deux sachets de thé vert dans de l'eau bouillante (1, 5 litre... [Lire la suite]

Pour ce dernier dimanche du mois de juin, nous vous proposons un Spritz mais avec de la liqueur de citron vert à la place de l'Apérol.La liqueur de citron vert étant assez sucrée, nous avons préféré remplacer le schweppes par du perrier. Source : Au pays du citron de Menton Ingrédients pour 1 verre : 1/3 de liqueur de citron vert de Menton - 1/3 de Proséco - 1/3 de perrier  - rondelles de citron vert - glaçons Verser dans l'ordre les ingrédients dans un verre.Ajouter 1 ou 2 rondelles de citron vert et des glaçons ! ... [Lire la suite]