CAFE GOURMAND

Hello tout le monde, comment allez-vous ?J'ai pas eu le temps de vous poster une recette pour ce dimanche alors j'ai pioché dans mon blog afin de vous en faire remonter une ancienne.Je me suis arrêtée sur ce café gourmand, réalisé en 2017. Il est vrai que j'ai eu ma folie des cafés gourmands pour finir un bon repas ! Tout était fait maison ! Je l'ai fais sur le thème fruit d'où le titre : café gourmand fruité !   Ce café gourmand contenait : - une mini tartelette à la rhubarbe - une mini tartelette à la compote de... [Lire la suite]

 Je remonte une ancienne recette réalisée pour le réveillon du nouvel-an 2014-2015.C'est vrai que à cet époque, j'avais la "folie des cafés gourmands" pour finir un bon repas, folie passée ce jour ... mais de revoir ce post, cela me donne envie d'en refaire !   Ce café gourmand comportait : un sorbet au pomélos et champagne rosé - une petite soupe de litchies et un carré de chocolat. SORBET AU POMELOS ET CHAMPAGNE ROSE :Source : Cuisine actuelle hors série Je vous écris La recette pour 6  pour des grands verres... [Lire la suite]

Rien de tel qu'un bon café gourmand pour finir un repas ... Souvenez-vous ... il y a un mois je vous ai fait découvrir mon nouveau partenaire "la box franquette". Dans mon colis, il y avait plusieurs bonnes choses dont une boite de caramandes. Je les ai servies en café gourmand . J'y ai ajouté un petit macaron pistache ... Les Caramandes de Benoit Chocolat sont délicieux et accompagne très bien un bon café en fin de repas !!! Photos Photos ??   Je vous souhaite un très bon samedi ! Profitez-en surtout si vous... [Lire la suite]

J'aime finir mes repas avec un café gourmand. Pour le repas de dimanche dernier mon café gourmand avait comme thème "Vanille, rhum et raisins" Il était  composé d'une boule de glace vanille rhum-raisins, d'un petit carré de tarte aux pommes et d'un cannelé Bordelais. La recette provient du blog de ma fille, hélas arrêté... La pâte a été faite également par mon gendre et ma fille (voir recette de hier). Il faut la faire la veille pour développer toutes les saveurs.  CANNELES BORDELAIS ( comme c'était pour... [Lire la suite]

Vous l'avez remarqué je suppose... que j'aime toujours finir un repas par un café gourmand ! Celui de Pâques était tout citron !   Il était accompagné de :- une petite mousse au citron- un mini cake au citron- un macaron citron- romarin- un petit verre de limoncello Le cake au citron : Je me suis servie de mon partenariat "la boite gourmande" ! La mousse citron :Ingrédients : 2 oeufs - 50g de sucre semoule - 20g de maïzena  - 3 c à s de jus de citron jaune - 10cl de lait Séparez les blancs des jaunes. Battez les... [Lire la suite]

Et voici la note finale de mon diner ... un café gourmand aux fruits rouges ! Dans mon café il y avait : Une mini-tartelette aux myrtillesUne salade de fruits rougesUn macaron aux framboisesUn petit verre d'eau de vie de myrtilles Pour la mini-tartellette j'ai utilisé mon moule Demarle et des mytilles surgelées. Pour la salade de fruits, j'ai fais décongeler des fruits rouges dans lesquels j'ai ajouté un peu de sucre de canne. Pour les macarons :Les coques : la recette et le déroulement est ici.pour la gananche : J'ai fait... [Lire la suite]

Pour finir mon repas des 5 ans de mon blog ...un café gourmand bien sûr !!   J'ai choisi de le faire tout chocolat :Il y avait donc :- Une boule de glace chocolat - Une mousse au chocolat - Un macaron au chocolat- un cookies "éclats de chocolat au lait & noisettes caramélisées" Pour la mousse au chocolat :Préparation : 15minIngrédients : 3 oeufs - 100g de chocolat noir Nestlé - 10g de beurre Préparation :Concassez le chocolat en petit morceau, le mettre dans un saladier avec le beurre. Le faire fondre au... [Lire la suite]