19 mars 2016

CAFE GOURMAND

Rien de tel qu'un bon café gourmand pour finir un repas ... Souvenez-vous ... il y a un mois je vous ai fait découvrir mon nouveau partenaire "la box franquette". Dans mon colis, il y avait plusieurs bonnes choses dont une boite de caramandes. Je les ai servies en café gourmand . J'y ai ajouté un petit macaron pistache ... Les Caramandes de Benoit Chocolat sont délicieux et accompagne très bien un bon café en fin de repas !!! Photos Photos ??   Je vous souhaite un très bon samedi ! Profitez-en surtout si vous... [Lire la suite]
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10 janvier 2015

CAFE GOURMAND

    Nous avons fini notre menu du réveillon de nouvel-an avec un café gourmand ! Ce café gourmand comportait : un sorbet au pomélos et champagne rosé - une petite soupe de litchies et un carré de chocolat de mon partenaire. SORBET AU POMELOS ET CHAMPAGNE ROSE :Source : Cuisine actuelle hors série Je vous écris La recette pour 6  pour des grands verres servi en dessert , j'ai fait la moitié et j'ai servi dans des mini-verres posés sur l'assiette. Préparation : 30minréfrigération : 12h Ingrédients : 4 à 5... [Lire la suite]
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04 avril 2014

CAFE GOURMAND VANILLE, RHUM-RAISINS

J'aime finir mes repas avec un café gourmand. Pour le repas de dimanche dernier mon café gourmand avait comme thème "Vanille, rhum et raisins" Il était  composé d'une boule de glace vanille rhum-raisins, d'un petit carré de tarte aux pommes et d'un cannelé Bordelais. La recette provient du blog de ma fille, hélas arrêté... La pâte a été faite également par mon gendre et ma fille (voir recette de hier). Il faut la faire la veille pour développer toutes les saveurs.  CANNELES BORDELAIS ( comme c'était pour... [Lire la suite]
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06 avril 2013

CAFE GOURMAND TOUT CITRON

Vous l'avez remarqué je suppose... que j'aime toujours finir un repas par un café gourmand ! Celui de Pâques était tout citron !   Il était accompagné de :- une petite mousse au citron- un mini cake au citron- un macaron citron- romarin- un petit verre de limoncello Le cake au citron : Je me suis servie de mon partenariat "la boite gourmande" ! La mousse citron :Ingrédients : 2 oeufs - 50g de sucre semoule - 20g de maïzena  - 3 c à s de jus de citron jaune - 10cl de lait Séparez les blancs des jaunes. Battez les... [Lire la suite]
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29 mars 2013

CAFE GOURMAND AUX FRUITS ROUGES

Et voici la note finale de mon diner ... un café gourmand aux fruits rouges ! Dans mon café il y avait : Une mini-tartelette aux myrtillesUne salade de fruits rougesUn macaron aux framboisesUn petit verre d'eau de vie de myrtilles Pour la mini-tartellette j'ai utilisé mon moule Demarle et des mytilles surgelées. Pour la salade de fruits, j'ai fais décongeler des fruits rouges dans lesquels j'ai ajouté un peu de sucre de canne. Pour les macarons :Les coques : la recette et le déroulement est ici.pour la gananche : J'ai fait... [Lire la suite]
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28 février 2013

CAFE GOURMAND TOUT CHOCOLAT

Pour finir mon repas des 5 ans de mon blog ...un café gourmand bien sûr !!   J'ai choisi de le faire tout chocolat :Il y avait donc :- Une boule de glace chocolat - Une mousse au chocolat - Un macaron au chocolat- un cookies "éclats de chocolat au lait & noisettes caramélisées" Pour la mousse au chocolat :Préparation : 15minIngrédients : 3 oeufs - 100g de chocolat noir Nestlé - 10g de beurre Préparation :Concassez le chocolat en petit morceau, le mettre dans un saladier avec le beurre. Le faire fondre au... [Lire la suite]
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