Cette tarte est vraiment une tuerie et je vous la recommande. Facile à réaliser vous ne pourrez que vous régaler !

Personnellement, je n'aime pas l'ananas frais, mais cette tarte est faite avec des rondelles d'ananas au sirop.

Source : Le journal des femmes

Préparation : 10min
Cuisson : 30min selon votre four
Pour 4 personnes :
Ingrédients : pâte sablée maison ou dérouler - 63g de beurre - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 petits oeufs - 25g de farine - 25g de poudre d'amandes - ananas au sirop en boite - rhum 1 bouchon

Préparer les ingrédients.

Les oeufs : séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.

Préparer la crème : battre à la petite vitesse. Blanchir le beurre avec le sucre. Incorporer les jaunes, ensuite la farine, la poudre d'amandes et un bouchon de rhum. Incorporer les blancs en neige à la spatule.

Etaler la pâte sablée dans le moule à tarte. La piquer. Mettre un fond de crème sur la pâte. Ensuite, ajouter les ananas en petits morceaux dans le reste de la préparation. Etaler.

Mettre au four à 185°C.

La tarte est cuite quand elle est bien dorée.

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