mars 2023

Avec cette nouvelle semaine de menus nous arriverons déjà au mois d'avril !Les beaux jours devraient arriver et les recettes à faire à l'extérieure seront les bienvenues après ce long hiver ... Vendredi 31/03/23Midi : Lotte à l'américaine - pommes de terre vapeur ou riz            Fromage            Compote de pommes Soir : Omelette aux fines herbes - salade verte           Panna cotta amandes caramel salé Samedi 01/04/23Midi : Côtes de... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde ! Je ne sais pas vous, mais nous, lorsque nous faisons des moules pour nous deux ils nous en restent toujours !Alors, on les décoquillent et nous les mettons dans une boite avec leur jus de cuisson et hop ... au congélateur !Ce gratin a été fait avec les moules cuites congelées. Source : Invention Papoune  Faire un roux avec 30 grammes de beurre et 30 grammes de farine le laisser cuire à feu très doux pendant 10 à 15 minutes. Incorporez hors du feu 25 Cl de vin blanc sec et  30cl de jus de... [Lire la suite]

Une très bonne recette avec notre dernier potimarron de notre jardin que nous avions gardé précieusement à la cave ! La recette est pour 4 personnes et deux potimarrons.  A savoir : la peau du potimarron est comestible. Elle apporte un petit goût de noisette très apprécié.Privilégiez les cultures biologique ou brossez bien la peau avant l'utilisation. Source : Gourmand 489Préparation : 20minCuisson : 50minPour 4 personnes :Ingrédients : 2 tranches de jambon cru - 2 potimarrons moyens - 300g de champignons de Paris - 1 petit... [Lire la suite]

Un dessert vraiment que Papoune m'a fait l'autre soir pour utiliser nos deux pamplemousses roses qui se morfondaient dans ma corbeille à fruits ! Le sabayon a été fait au TM, mais vous pouvez le faire sans ... Préparation : 20minCuisson : 10minIngrédients : 2 pamplemousses roses (zestes et jus) - 1 orange -120g de sucre poudre - 20g de rhum blanc - 6 jaunes d'oeufs. Préparation :Mettre 5g de zeste de pamplemousse et 50g de sucre dans le bol, puis mixer 10sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Insérer le... [Lire la suite]

Comme les semaines passent vite !! Nous voilà déjà vendredi, le jour ou je vous donne des idées de menus pour votre semaine !   Vendredi 24/03/23Midi : Dos de cabillaud - duo de céréales            Fromage            Fruit Soir : Tomates farcies - riz           Yaourt           Compote de poires Samedi 25/03/23Midi : Emincé de dinde aux légumes et sauce soja           ... [Lire la suite]

Je vous poste pour ce mercredi une recette de pommes d'amour que vous allez pouvoir faire cet après-midi avec vos enfants ...Pour cette recette, j'ai acheté des mini pommes et c'est avec ma petite fille Claire que nous avons réalisé ces délicieuses pommes d'amour ! Pour 4 mini pommes :Ingrédients : 4 petites pommes - 220g de sucre - 5 cl d'eau - colorant rouge alimentaire Lavez et essuyez les pommes. Piquez les mini pommes avec un pique en bois. Versez le sucre dans une casserole avec l'eau. Faire chauffer et laisser... [Lire la suite]

Bonjour, c'est le 1er jour de printemps aujourd'hui et la recette tombe à pic car c'est du poulet avec des pissenlits !La recette est faite avec un poulet entier, mais nous avons juste acheté les cuisses de poulet. En plus de ses qualités gustatives, le pissenlit est réputé pour ses vertus détoxifiantes. En phytothérapie, il est souvent préconisé pour favoriser la digestion, le drainage de l’organisme l’élimination des déchets ou encore la détoxication du foie. (internet) Source : Fiche géante de la bonne cuisine (recette de Pierre... [Lire la suite]

Hello tout le monde !  Aujourd'hui, je vous présente un tout nouveau partenaire reçu la semaine dernière. Il s'agit de : L'arbre Persan Qui est l'arbre Persan : L’ Arbre Persan propose sa liste de fruits secs avec une traçabilité totale ! Ce sont des  produits d’exception sélectionnés aux saveurs rares et authentiques pour vos pâtisseries et autres plats. Importateur de fruits secs premium répondant aux exigences et législations alimentaires naturels :  sans conservateur, vegan, sans gluten.Nous avons reçu : -... [Lire la suite]

Hello tout le monde !Aujourd'hui une toute petite recette mais trop trop bonne ... je dirais même que c'est une tuerie !!! IL s'agit du caramel beurre salé qui va accompagner mes crêpes !Il y a beaucoup de recettes sur le net pour ce caramel beurre salé, mais j'ai opté pour celle de "Aux délices de Marysette". Pour un verrine à confiture :Ingrédients : 100g de sucre poudre - 50g de beurre 1/2 sel - 20cl de crème liquide  Faire fondre le sucre à feu doux dans une casserole.Une fois presque fondu, mélanger.Ajouter le beurre et... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, voici mes propositions pour votre semaine qui arrive ! J'essaye un maximum de vous trouver des recettes de notre blog pour que vous ayez le descriptif de la recette et surtout ne pas perdre votre temps en cherchant sur internet ... Nos recettes sont de couleurs violettes, il vous suffit donc de cliquer sur l'intitulé et vous serez redirigé sur notre blog. Vendredi 17/03/23Midi : Chou-fleur béchamel            Fromage            Salade de fruits Soir :... [Lire la suite]