17 septembre 2022

La saison des quetsches d'Alsace se termine, alors pour en profiter cet hiver nous avons fait des bocaux. Nous avons acheté 10kilos et pour mettre de deux façons différentes : avec noyaux et sans noyaux. Ces quetsches accompagnent très bien le gâteau de semoule ! Préparation : Passez les quetsches sous l'eau, lavez les bocaux à l'eau bouillante et égouttez-les.Mettez les quetsches entières dans les bocaux avec 1 c à s de sucre poudre et 10cl d'eau. Placez le joint et fermez les bocaux. Laissez cuire 20min à partir du moment ou... [Lire la suite]