Première année que Papoune fait du jardin et nous avons récolté beaucoup de courgettes !
Aujourd'hui ce sera un clafoutis de courgettes accompagné d'une tranche de jambon cru, repas idéal pour un soir !

Source : Cookomix

Préparation :

Mettre deux courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le thermomix.

Ajouteer 15g d'huile d'olive et mettre le couvercle et le gobelet doseur.

Cuire 15min à 100°C et symbole petite cuillère

Egoutter et réserver.

Ajouter 75g de lait demi écrémé, 75g de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 40g de farine et mettre le couvercle et gobelet doseur.
Mettre 10secondes mixage chiffre 3.

Ajouter 100g de féta, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre, 12 feuilles de menthe fraîche ciselées.

Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur.
Mettre 10sec mixage 4

Placer les courgettes dans un plat à four beurré et vider la préparation dessu.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30min.
Servir tiède ou froid.

Que boire avec ? Un Sirah rosé

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