avril 2022

Le dimanche de Pâques nous avons reçu la famille et les amis pour fêter les 60ans de Papoune.Nous étions 20 adultes et 6 enfants, j'ai mis la table des enfants à part avec la même décoration que celle des adultes mais j'ai ajouté en plus des oeufs de Pâques car c'était également le dimanche de Pâques ! Le repas a été réalisé par Cuisine d'1 jour, traiteur à Pouxeux là où nous habitons et la pièce montée par Didier Gourmandises pâtissier également à Pouxeux. Un immense merci à vous deux !Une superbe journée ! Passons aux photos :La... [Lire la suite]

Un irish coffee il y avait des années que nous n'en avions pas fait alors quand nous avons reçu notre jolie cafetière de notre partenaire Cecotec, nous avons pas pu résister à en faire un ! C'est très simple à faire et il ne vous faut pas beaucoup d'ingrédients ! Juste du bon café, du bon wisky, du sucre de canne si possible et de la chantilly ! Préparation : Faire chauffer le whisky (3cl par verre environ) avec le sucre pour que ce dernier se dissolve bien. Verser le whisky chaud et sucré dans un verre résistant à la chaleur. ... [Lire la suite]

La goulash est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulasch fait partie d'une famille de plats paysans, avec le paprikás et le pörkölt qui ont intégré la gastronomie bourgeoise au cours du XIXᵉ siècle. Wikipédia  Nous l'avons faite dans l'autocuiseur G MH de Luxe de Cecotec Source : Recette de papoune de toujours Préparation : 15minCuisson : 1h20 environPour 4 personnes :Ingrédients : 800g de boeuf (macreuse, paleron ou basse-côte) - 2 oignons... [Lire la suite]

Un dessert que beaucoup de personnes aiment et qui passe partout : je site : la crème caramel ! Beaucoup de recettes différentes ! J'ai testée celle au thermomix et le résultat est vraiment top ! Vous pouvez bien sûr la faire à la casserole. Source : Cookidoo Ingrédients : 800g de lait entier - 100g de crème liquide - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 200g de sucre poudre - 30g d'eau - 100g de cassonade - 6 oeufs  Préparer la crème. Dans le bol, placer le lait, la crème, la gousse et les graines de vanille, puis faire... [Lire la suite]

Une recette de magret de canard aujourd'hui avec une sauce au café, un pur délice !!! Source : Une recette inspirée d'un très vieux magazine "la bonne cuisine de mai 1992"   Pour 2 personnes : 1 magret de canard  - 1dl de café fort - 15 pruneaux d'Agen trempés 8 à 12h dans 1/4 de litre de café léger - 1 c à s de poivre concassé "mignonnette" - 2 c à s de miel d'acacia - 1 c à s bombée de fond de volaille déhydraté - 3 rubans de zeste d'orange - 1 c à s d'armagnac - 2 pincées de chacune de ces épices en... [Lire la suite]

Coucou tout le monde ! Nous voici de retour après une semaine qui a passée trop vite !Et vous, vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques ?Nous reprenons en douceur avec un très bon cake ... Il est arrivé à tout le monde je suppose, d'oublier des bananes et du coups elles sont bien mûres ! Moi personnellement je ne les aiment que bien fermes alors pourquoi pas faire un cake à la banane ?C'est Papoune qui l'a réalisé. Préparation : 10minCuisson : 1h Réfrigération : 1hPour 6/8 personnesIngrédients : 150g de farine - 125g de sucre... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde ! Papoune et Choupette vous souhaitent de bonnes fêtes de Pâques ! Ce midi, nous faisons les 60 ans de Papoune à la maison avec la famille et les amis, nous serons avec les enfants 27 personnes.Nous sommes déjà en grand branle-bas de combat à cette heure çi !Ce matin, je fais ma décoration de table, que je vous posterai après l'anniversaire. N'ayant pas assez de tables et de chaises, nous avons demandé les tables et bancs de brasserie de notre commune. La table des enfants sera une décoration de Pâques avec... [Lire la suite]

Demain c'est Pâques alors ce sera la dernière recette que je vous partagerai avec cette délicieuse charlotte au chocolat !Aujourd'hui, nous sommes en plein boom pour demain ... je vous raconte tout dans un article demain matin ... Préparation : 25minCuisson : pas de cuissonRéfrigération : 12h Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes : 200g de chocolat noir - 80g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 80g de sucre - 10cl de sirop de sucre de canne - 10 cl d'eau de fleur d'oranger - 10cl d'eau - 30 biscuits roses de Reims - vermicelles... [Lire la suite]

Nous continuons à vous donner des idées de recettes pour Pâques ... Aujourd'hui ce sera une entrée que nous avons déjà publiée sur notre blog en 2011 mais refaite depuis  et qui est vraiment bonne ! Normalement c'est une entrée avec un oeuf de poule et un oeuf de caille, mais nous préférons faire que l'oeuf de caille et le servir en amuse-bouche. Nous vous donnons la recette complète et à vous de choisir comment vous la préférée ... Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs -8 oeufs de caille - 2 c à s de thé noir... [Lire la suite]

En faisant mes courses pour la semaine l'autre jour, il y avait de jolies petites cailles qui m'ont fait bien envie ...Nous les avons cuisinées dans notre autocuiseur GM H Deluxe de mon partenaire CECOTEC.Nous aimons beaucoup cet autocuiseur surtout quand on est pressé ou au travail, car il suffit de le programmer et il cuisine pour vous.Cette recette n'a pas été programmée car nous l'avons inventé tous les deux et on a mis les ingrédients au fur et à mesure. Mais le petit ou plutôt le gros plus c'est qu'avec cet autocuiseur votre... [Lire la suite]