9 février 2022

Aujourd'hui nous vous postons l'entrée chaude de notre repas avec nos amis.La recette normalement utilise des figues mais nous, étant tout près de l'Alsace nous avons utilisé des quetsches et ce fruit accompagne merveilleusement bien le foie gras poêlé ! Source : Cuisine actuelle 372 Prêt en 20minPour 6 personnes :Ingrédients : 500g d'escalopes de foie gras cru surgelées - 600g de quetsches surgelées - 2 échalotes - 20cl de bouillon de volaille - 10cl de banyuls - 1,5 c à s de baies roses - sel et poivre Faites chauffer une grande... [Lire la suite]