18 juillet 2021

PETITES VERRINES DE BETTERAVES ROUGES

Aujourd'hui je vous fais remonter une recette très connue, très facile à faire et qui s'accorde bien avec le beau soleil de ce dimanche ! Il est enfin là et on va pouvoir manger sur la terrasse ! Source : mon blog Pour 4 petites verrines : Préparation : 5min Ingrédients : 1 grosse betterave rouge cuite - 2 c à s de ricotta - 1 c à s d'huile d'olive - 1 petite c à c de paprika - sel et poivre; Couper la betterave en cubes. Mettre ces cubes dans le blender avec le reste des ingrédients. Mixer et remplir vos petite verrines. ... [Lire la suite]
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16 juillet 2021

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

Une bonne tarte salée pour un soir sans chichis ... et c'est trop bon !! Source : CVF été 2021Préparation : 15minCuisson : 35minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 tomates grappe - 1 bouquet d'estragon - 1 pâte feuilletée prête à dérouler ou faite maison - 2 c à s de mascarpone - 2 boîtes de thon au naturel - 1 douzaine d'olives noires - 2 c à s de moutarde aigre-douce - sel et poivre du moulin. Egouttez  le thon et émiettez-le à la fourchette. Mélangez-le avec le mascarpone et poivrez bien. Effeuillez et ciselez l'estragon puis... [Lire la suite]
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14 juillet 2021

TARTARE DE MELON, VINAIGRETTE MENTHE ET MIEL

Une petite entrée bien rafraîchissante que nous avons réalisé le même soir que les muffins façon pizza (sur le blog le 9 juillet 2021) pour nos amis.Cette recette je l'ai trouvée sur le blog "BISTRO DE JENNA", un très joli blog ou il fait bon se promener et dénicher de jolies recettes ! Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 melon de Cavaillon si possible - 1 concombre - 150g de fêta de brebis - quelques feuilles de menthe - 2 c à s d'huile d'olive de Provence - 1 c à c de miel liquide - sel - poivre du moulin - piment d'Espelette. ... [Lire la suite]
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12 juillet 2021

SOUPE FROIDE DE CERISES

C'est la saison des cerises, il faut vite profiter de ce très bon fruit rouge car la période est courte ! Quand nous chanterons ... le temps des cerises ... Nous vous proposons une soupe froide de cerises, très bonne pour finir un repas un peu copieux et pour plus de gourmandises vous pouvez y ajouter une boule de glace vanille. Source :  Un petit mélange de toutes les soupes de cerises que l'on peut trouver sur le net ...Préparation : 5minCuisson : 15min Pour 2 personnes : Laver et dénoyauter 250g de cerises. En garder... [Lire la suite]
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