Pour ceux qui suivent et donc qui nous connaissent, notre restaurant festiche était : La Quarterelle à Remiremont ! Je dis étais car ils ont pris leur retraite, ho combien bien mérité !  Mais pour notre plus grand plaisir, ils ont réouvert un petit atelier juste à côté de leur ancien restaurant.
Dans cet atelier, vous y découvrez des produits locaux en vente, des confitures, des chutney fait maison, et des plats à emporter le vendredi, samedi et dimanche. Toujours une cuisine raffinée, portée par les saveurs colorées des épices et des produits frais venant de producteurs locaux rythmée par les saisons.

Amuse-bouche que nous avons accompagné d'un petit gressin

Foie gras chutney de pomme et butternut - Pain toasté
Nous avons accompagné ce foie gras d'un verre de Pinot gris d'Alsace 

Poisson du jour au curry rouge, légumes de saison
Nous avons accompagné ce plat d'un Côte-du-Rhône blanc

Verrine de perle du Japon au lait de coco, mangue et ananas
Nous avons accompagné ce dessert d'un verre de Pinot gris d'Alsace

Verdict : Nous nous sommes régalés !!!!!

Si vous êtes du coin, n'hésitez pas ... c'est un régal !!!

Les coordonnées pour vous y rendre :

L'Atelier de la Quarterelle

18 rue des chaseaux 88200 Remiremont

03 29 23 98 69