22 septembre 2021
RISOTTO AUX TOMATES CONFITES ET MASCARPONE
C'est l'automne aujourd'hui et le soleil devrait être avec nous toute cette journée ! Puisque nous n'avons pas vraiment eu d'été nous aurons peut-être la chance d'avoir un été indien ... A suivre !
Un plat idéal pour un soir accompagné d'une tranche de jambon cru.
Petit conseil : n'utilisez que du riz spécial risotto. La forme des grains absorbe le liquide et gonfle parfaitement. La texture du risotto doit être ferme et crèmeuse !
Source : Livre "30 recettes de cuisine Italienne" Edition ESI
Préparation : 30minCuisson :... [Lire la suite]
