22 juillet 2021

RÔTI DE VEAU, PETITES RATTES ET ARTICHAUTS VIOLETS

En faisant nos courses l'autre jour, nous nous sommes arrêté sur des jolis artichauts violets. Papoune les a cuisinés avec un rôti de veau et des petites rattes du Touquet. Source : Une recette entièrement inventée par Papoune Ingrédients pour le rôti : 3 oignons nouveaux - 2 carottes fanes - 3 gousses d'ail frais - 5cl de vin blanc - 30cl  fond de veau - thym -laurier - sel et poivre.Pour l'accompagnement : 2 artichauts violets - petites rattes - 4 carottes fanes Le rôti de veau : Saler et poivrer le rôti. Le faire dorer de... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 10:13 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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