juin 2021

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vieilli d'un an ... et pour fêter cela je vous poste un  dessert à base de fraises, un de mes fruits préférés !Cette recette provient du joli blog de Clarisse en cuisine, n'hésitez pas à y aller faire un tour, de très bonnes recettes vous y attendent ! Préparation : 10minPour 2 personnes :Ingrédients : 400g de fraises - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cà s de cassonade - 10cl de vin rouge type Corbières Laver et équeutter les fraises.Les couper en deu.Dans un saladier, dissoudre en remuant la... [Lire la suite]

Une nouvelle mise à l'honneur encore ce mois de juin ! Merci à toutes mes cuisinières qui aiment nos recettes et les reproduisent ensuite !C'est une très belle récompense pour nous bloggueurs ! Je commence par Vanni  elle a réalisé notre fondant à la noix de coco !   Ensuite, Brigitte, collègue et fidéle lectrice de notre blog, vous pouvez la retrouver tous les mois dans notre mise à l'honneur ! Merci à toi Brigitte ! Elle a cuisiné notre salade d'asperges vertes et blanches et son oeuf poché  Siléna,... [Lire la suite]

Pour ce dernier dimanche du mois de juin, nous vous proposons un Spritz mais avec de la liqueur de citron vert à la place de l'Apérol.La liqueur de citron vert étant assez sucrée, nous avons préféré remplacer le schweppes par du perrier. Source : Au pays du citron de Menton Ingrédients pour 1 verre : 1/3 de liqueur de citron vert de Menton - 1/3 de Proséco - 1/3 de perrier  - rondelles de citron vert - glaçons Verser dans l'ordre les ingrédients dans un verre.Ajouter 1 ou 2 rondelles de citron vert et des glaçons ! ... [Lire la suite]

Cette recette est une recette de Michel BRAS. Nous avions cette recette dans une ancienne revue  "La Bonne Cuisine" du début des année 80 dans le cas d'un reportage consacré à Michel BRAS.Malheureusement nous n'avons plus ce numéro mais nous avons trouvé la recette sur le site "Les bons petits plats".C'est un dessert très simple, avec un formidable résultat gustatif !Cela faisait longtemps que Papoune voulait retrouver cette recette ! Pour 8 personnes : Pour la pâte à tuiles : 60g de farine - 150g de sucre poudre - 3 blancs... [Lire la suite]

Hello tout le monde !!Nous aimons tout les deux la langue de boeuf, le problème est que pour nous deux c'est gros une langue  alors nous en mangeons plusieurs fois !Le plus souvent après l'avoir mangé une fois chaude, nous la faisons ensuite froide en vinaigrette aux herbes.Mais cette fois nous avons changé nos habitudes ! Notre langue de boeuf était déjà cuite mais je vous donne la recette depuis le début donc avec une langue crue. Si vous utilisez un auto-cuiseur divisez le temps de cuisson par deux. Source : Site "La... [Lire la suite]

Nous avons déjà beaucoup de recettes différentes de kouglof sur notre blog mais pas encore celle-là. Papoune en regardant sur internet une recette de kouglof que nous n'avions encore pas réalisée, c'est arrêté sur ce kouglof traditionnel Alsacien.Et le résultat était très bon ! Comme il fait chaud, il a monté dans la cuisine et nous l'avons dégusté le soir en regardant la télévision et au petit-déjeune le lendemain matin.Nous avons fait le moule moyen et avec le reste de la pâte un petit moule individuel à kouglof.La photo en dessous... [Lire la suite]

Notre fidèle partenaire du site "K-DELICES DE PROVENCE" nous a encore très gâté cette semaine.Un joli colis nous attendait dans notre boite à lettres.K-délices de Provence situé à Bonnieux, petit village perché du Luberon, vous propose un éventail de produits : fruits confits, calissons, nougats, chocolats fins ... Voici ce que nous avons reçu : - Un paquet de chocolat en poudre de couverture noire- Une boite de petits calissons- Un assortiment de fruits confits- De l'angélique confite sans colorant- Des cerises confites bigarreaux ... [Lire la suite]

Hello, le soleil brille ... brille ... brille ! Nous vous proposons une idée apéritive à déguster en terrasse. Vous pouvez bien sûr, mettre les légumes que vous voulez ! Ingrédients : 100g de fromage blanc - 2 c à c de crème épaisse - 1 pincée d'ail - cibouletteMélanger tous les ingrédients dans un petit saladier Epluchez les carottes et le concombre et coupez-les en bâtonnets. Ajoutez quelques tomates cerises si vous aimez. Servir les légumes avec la sauce.   Et voilà, une idée apéritive très simple et tellement... [Lire la suite]

De temps en temps, nous aimons bien un petit gâteau à grignoter en regardant la télé le soir, et vous ?Comme j'avais des citrons non utilisé dans mon frigo, je m'en suis servi pour faire ces jolis et bons petits moelleux.Une recette toute simple ! Préparation : 15minCuisson : 15min selon votre fourIngrédients : 4 oeufs - 80g de beurre - 130g de sucre poudre - 120g de farine - 1 citron jaune - 1/2 sachet de levure chimique.Séparez les blancs des jaunes.Faites fondre le beurre au micro-ondes.Dans un cul-de-poule, battez les jaunes avec... [Lire la suite]

Une petite recette light aujourd'hui ... il y a longtemps que je n'en ai pas postées et avant de commencer le mois de juillet cela peut faire du bien ! Vous en pensez quoi ?Une recette toute simple, idéale pour un midi quand il fait bien chaud ! Préparation : 15 minCuisson : 1 min Pour 4 pers :Ingrédients - 1 laitue - 2 échalotes émincées - 8 noix de St-Jacques - 1 petit poivron rouge - 1 c à s d'huile de noix - 1 c à s de vinaigre de cidre - 1 c à s de jus de citron et une d'eau - sel et poivre   Nettoyer la laitue,... [Lire la suite]