C'est une première pour nous ! Nous avions déjà vu cette bataille food mais nous n'avions jamais participé !

C'et Thithoad qui nous a demandé si nous voulions participer et nous avons accepté avec un grand plaisir !

Et avec cette tartelette aux légumes d'été , nous  participons au défi Bataille Food # 90 
créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
qui gère également la page Facebook.

Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

La précédente marraine de la Bataille Food #89, Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE. 
La marraine de ce mois ci est : Thithoad

 Thithoad a choisi comme thème :  

LES LEGUMES FONT LEUR APERO .

bataille food 90

 

Voici notre recette :
Pour 2 tartelettes :
Ingrédients :1 pâte brisée - 1 petite boite de concassé de tomates - 1 pointe d'ail - 1 pincée d'origan - 6/8 pointes d'asperges blanches - 1 poignée de petits pois frais - 1 poignée de pois mange-tout - 4/5 rondelles de courgettes - 4/5 rondelles de blanc de poireau - lamelles d'oignon nouveau
Préchauffer le four à 200°C.

Foncer 2 moules à tartelettes avec la pâte brisée et faire cuire à blanc pendant 15/20min.

Pendant ce temps, faire chauffer dans une petite casserole le concassé de tomate avec la pointe d'ail, l'origan, du sel et un 2 tours de moulin à poivre. Laisser réduire 5/6min et mixer le tout. Réserver.

Cuire tous les légumes séparemment  à l'anglaise : petits pois, courgettes, pois mange-tout, poireau et asperges.

Râfraichir tous les légumes dans un saladier d'eau glacée sauf les asperges.

Quand les tartelettes sont cuites, les démouler et laisser refroidir.

Remplir ensuite le fond de chaque tartelette avec le concassé de tomates mixé.

Disposer dessus : des rondelles de courgettes, des pois mange-tout coupés en 3, les petits pois, les pointes d'asperges, les rondelles de blanc de poireau ainsi que quelques rondelles d'oignon nouveau.

Disposer pour la décoration des fleurs de ciboulette coupées en deux.

Ajouter sur l'ensemble de la tartelette de l'huile d'olive au citron de Menton.
Déguster ces tartelettes comme entrée ou à l'apéritif.

tartelette aux légumes d'été-7304

tartelette aux légumes d'été-7306

tartelette aux légumes d'été-7309

tartelette aux légumes d'été-7312

 

Que boire avec ? Un Voignier blanc "Les demoiselles de Rochefort".

Partenaire pour cette recette :
- AU PAYS DU CITRON DE MENTON pour l'huile d'olive au citron de Menton en spray.

 

logo bataille food

 

Liste des participants :

Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE

2 Michèle du blog CROQUANT FONDANT

3 Chantal du blog UNGRAINDESABLEOUDESEL

4 Viviane du blog QUOIQUONMANGE

5 Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA

6 Sofia du blog PLUMETPROSE

7 Michelle du blog PLAISIRSDELAMAISON

8 Delphine du blog OH LA GOURMANDE

9 Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN

10 Natalia du blog SUCRES ET EPICES

11 Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE

12 Virginie du blog CANESENTPASUNPEULEBRULELA

13 Zika du blog CUISINEBONOISEDEZIKA

14 Jacqueline du blog LESRECETTESDEJACRE

15 Guy du blog GUY59620

16 Choupette du blog QUANDCHOUPETTEETPAPOUNECUISINENT

17 Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA

18 Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE

19 Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES

20 Maryline du blog CHEZ VANDA

21 Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA

22 Muriel du blog PETITES MARMITES

23 Isabelle du blog UNE PETITE FAIM

24 Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES

25 Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM

26 Laurence du blog PLAISIR ET EQUILIBRE

27 Aline du blog AUX DELICES D’ALINE

28 Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE

29 Catalina du blog LE BLOG DE CATA

30 Loubna du blog CUISINE TEST

31 Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX

32 Natly du blog CUISINE VOOZENOO

33 Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN

34 Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE

35 Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE

36 Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA

37 Lina du blog LE CHAUD PATATE

38 Christine du blog PAUSE NATURE

39 Valérie du blog 123DEGUSTEZ

40 Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DEBROUILLE

41 Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE

42 Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR

43 Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE

44 Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD