janvier 2021

Hello, tout d'abord  nous vous souhaitons un très bon samedi !Un super colis reçu la semaine dernière qui va nous être très utile pour notre blog !Il s'agit de  : LA LIGHT BOX La light box est la solution pratique et efficace pour booster immédiatement la qualité des photos. Elle est livrée dans son joli sac de transport.  Elle montable et démontable,  5 fonds de couleurs supplémentaires vous permettent de personnaliser vos photos.  Grâce... [Lire la suite]

Dimanche dernier, nous nous sommes retrouvés en famille chez ma maman après avoir été à la messe d'anniversaire (1an) pour mon papa décédé. Papoune et moi avons préparé le repas à la maison et nous l'avons réchauffé chez ma maman.Pour l'apéritif, j'ai réalisé des petits sablés au parmesan qui a enchanté mon petit neveu.Voici le menu que nous avons concocté :Salade Vosgienne et dés d'andouilles du Val d'AjolCoq au vin et ses spätzles, Fromages  Tarte fine aux pommes et sa crème anglaise maison.Les recettes viendront prochainement... [Lire la suite]

La neige a encore bien tombée hier et il fait froid alors rien de tel qu'une bonne choucroute maison comme en Alsace au repas !Ce qui est bien en plus avec ce plat c'est que la choucroute peut se réchauffer et elle en est que meilleure.Etant que deux à la maison, nous avons mis le reste dans des boites au congélateur. De bons petits plats pour les jours à venir !   Source : livre Les bonnes recettes des régions de France.  Editions SAEP.   Préparation et cuisson : 45min + 1h30min Ingrédients : 1,500kg de... [Lire la suite]

Un bon velouté comme recette du jour ... Nous l'avons fait dans le thermomix et le résultat est vraiment très bon ! Le velouté est super bien mixé, la texture bien lisse et les petits morceaux de speck ajoutent un bon croustillant au velouté. A refaire !Nous avons déjà fait plusieurs veloutés et soupe dans le thermomix et nous ne regrettons pas notre achat !C'est rapide, pas besoin de surveillance et le résultat est toujours très bon !Franchement, je ne sais pas si je referai des soupes en casseroles ... Source : Cookidoo ... [Lire la suite]

Cette recette a été réalisée juste après Nouvel-an.Nous faisons nos courses au Super U de notre village et quand j'y suis allée après Nouvel-an il soldait beaucoup de produits non vendus aux fêtes.J'ai opté pour la pintade, que nous avons cuisiné le dimanche midi. Nous l'avons accompagnée des légumes que nous avions à la maison, c'est à dire : carottes, navets et petits champignons bruns. Source : inspirée de plusieurs recettes et mis à notre façon Préchauffer le four à 180°C.Sortir la pintade à température ambiante à l'avance.Saler... [Lire la suite]

Avant d'avoir le thermomix nous faisions notre riz au lait dans une casserole, et on le tournait, tournait, tournait ... c'était long alors nous avons essayé le riz au lait au thermomix !Résultat : très bon et pendant que le thermomix travaillait, je pouvais jouer avec ma petite Lucie ! Le top quoi ! Source : Livre thermomix "ma cuisine au quotidien". Préparation : 10minCuisson : 40min +/- en fonction du riz choisiPour 4 coupes à dessert Ingrédients : 1000g de lait demi-écrémé - 180g de riz rond spécial dessert - 1 c à s bombée... [Lire la suite]

Noël est passé mais les cadeaux continus pour nous grâce à notre blog ... après le joli colis de la semaine dernière, le facteur nous en a déposé un 2ème dans notre boite à lettres ...  Il s'agit de FOIE GRAS GOURMET. Les foies gras "Foie Gras Gourmet" sont élaborés dans le sud-ouest de la France par des producteurs respectueux des traditions  et de leur terroir, sans colorants ni conservateurs. Chaque foie gras a été sélectionné par des experts, en prenant en considération les résultats de tests réalisés à... [Lire la suite]

Quelques pommes et poires dans mon panier qui n'étaient plus assez fraîche pour être croquées alors je les ai utilisées en compote pour notre dessert du soir ! Je me suis servie du thermomix afin d'avoir une compote bien mixée et sans morceaux ! Le résultat était tout ce dont j'attendais de cette compote ... Préparation : 15minIngrédients : 2 pommes - 2 poires - 1 c à c bombée de sucre vanillé maison si possible - 1 c à c de miel Eplucher et couper en quartiers les pommes et les poires. Mettre les quartiers dans le bol du... [Lire la suite]

Je ne sais pas vous, mais nous des fois nous n'avons aucunes idées pour faire à manger ! Nous faisons toujours nos menus à la semaine c'est plus facile pour les courses et on y retourne pas tous les jours ...Nous avons ressortis du coups un livre qui date de 1990 : 365 jours de cuisine, votre menu quotidien". Nous avons redécouvert des jolies recettes faciles à faire, peu onéreuses et avec des ingrédients faciles à trouver voir déjà dans nos placards !Voici notre 1ère recette de ce livre mais pas la dernière ! Normalement la recette... [Lire la suite]

C'était une première pour nous la fabrication de nuggets ! Lorsque nous avions notre petite fille Lucie en vacances entre Noël et Nouvel-an, elle a voulu manger des nuggets de poulet.Nous n'en avions jamais fait mais qu'est ce qu'on ferait pas pour nos petits-enfants ?Nous avons trouvé cette recette dans le livre LAROUSSE "Le grand thermomix livre".Dans ce livre, les nuggets sont servis avec de la purée de patates douces. Nous avons demandé à Lucie ce qu'elle voulait comme accompagnement ... Vous devinez sa réponse. Frites et... [Lire la suite]