12 novembre 2020
DELICE POMMES-SPECULOOS
La recette qui suit est, à la base, une recette thermomix mais comme nous n'avons pas de thermomix je l'ai faite à ma façon en utilisant mon robot Kenwood et mes casseroles !!
Préparation : Une chose est sûre, ça irait beaucoup plus vite au thermomix !
Ingrédients :
Le croustillant aux spéculoos : 200g de spéculoos - 80g de beurre - 80g de cassonade
La compote de pommes : 3g de gélatine - 150g de sucre - 75g de beurre - 700g de pommes à cuire
Le crémeux aux spéculoos : 5 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé... [Lire la suite]
