02 novembre 2020
TOURNEDOS DE BOEUF AU POIVRE DE MONSIEUR
Une vieille recette que Papoune réalise depuis très longtemps et qu'il fait de tête car nous n'avons plus le magazine ou figurait cette recette.Il s'agissait d'un très vieux magazine : Les mille menus".Qui a connu ces revues et peut-être les avez-vous conservées ?
Pour 2 personnes :Ingrédients : 2 tournedos - 3 cs de poivre mignonette - 2 cs de moutarde - 15 cl de crème liquide - 3 cs de Gin - 1/2 cs d'huile neutre - 1/2 cs de beurre.
Répartir le poivre mignonette sur la surface des tournedos et faire adhérer... [Lire la suite]
