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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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29 octobre 2020

TARTE AU POTIMARRON, A L'EMMENTAL & AU PAVOT

Une recette que vous pourrez faire samedi soir, si vous fêter Halloween avec vos enfants.

Elle peut se déguster comme une entrée ou en plat avec du jambon cru, jambon ou tout autre viande froide ou chaude. A vous de voir.
Nous l'avons nous déguster avec une tranche de jambon cru.
Dans la recette, il est écrit 150g de graines de pavot ... cela m'a semblé vraiment beaucoup j'en ai mis que la moitié.
Astuce : Plongez le potimarron dans de l'eau bouillante quelques minutes pour qu'il ramollisse. Il sera plus facile à éplucher.

Source : Livre "Tartes et tourtes" édition Marie-Claire

Préparation : 30min
Cuisson : 25min
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 1 pâte brisée - 1 petit potimarron - 200g d'emmental - sel & poivre 
Appareil : 150g de graines de pavot - 6 oeufs - 50cl de crème

Préchauffez le four à 210°C.

Coupez le potimarron en gros morceaux et retirez les fibres et pépins. Passez les morceaux dans un robot pour les râper comme des carottes, puis mettez-les à cuire 10min dans de l'eau salée. Egouttez longuement.

Râpez l'emmental et mélangez-le au potimarron râpé.

Préparez l'appareil en mélangeant les oeufs et la crème, puis les graines de pavot.

Foncez un moule avec la pâte brisée et déposez la préparation sur le fond.

Versez l'appareil. Assaisonnez la tarte de sel et de poivre.
Enfournez pour 25min.

tarte au potimarron, à l'emmental & au pavot-4766

tarte au potimarron, à l'emmental & au pavot-4771

tarte au potimarron, à l'emmental & au pavot-4773

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Commentaires
M
une belle tarte au potimarron, original et succulent. Bonne fin de journée
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M
Une tarte originale et bien gourmande !! <br /> <br /> Bon dimanche, bises.
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M
Ta tarte me plait bien... super jolis en plus !
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G
Une belle association de produits qui ont fait une belle tarte bien gourmande ! bravo ! bisous
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M
Une tarte parfaitement de circonstance. Miam. <br /> <br /> Bises
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C
Elle doit être fort goûteuse ta jolie quiche. Merci Choupette. Bonne journée
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U
coucou superbe cette tarte avec cette délicieuse garniture, bisous
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A
humm très appétissante ta jolie tarte ! merci du partage ^_^
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G
une superbe tarte et belle garniture<br /> <br /> excellente soirée bisous a tous les deux
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P
Une très belle tarte que tu nous présente là <br /> <br /> Bonne journée bisous
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C
Rholalala ce que ça a l'air bon. Merci beaucoup pour ta recette. <br /> <br /> Je suis chez ma fille aînée. Elle a préparer un plat avec du potiron mais pour ce midi. <br /> <br /> Bonne journée. <br /> <br /> Prenez soin de vous. <br /> <br /> Bisous
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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