juin 2020

Aujourd'hui c'est le 30 juin ... je vieilli d'un an ... mais ce roulé n'est pas pour mon anniversaire !  Je l'avais fait le dimanche de la fête des mères et qui était également l'anniversaire de notre fille Emeline. Je me suis basée sur la recette du roulé de Cyril LIGNAC et j'ai mis à l'intérieur une compote de cerises. Toute la tablée a validée mon roulé aux cerises ! Le roulé :Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs - 3 oeufs entiers - 135g de sucre - 85g de sucre -  4 blancs d'oeufs - 85g de farine - 5g de beurre. ... [Lire la suite]

Nous sommes déjà fin juin comme le temps passe vite !!! Pour bien finir ce mois de juin,  nous vous proposons une recette de brochettes de poisson que nous avons réalisées sur notre gril Duo-Savor. Nous avons fait deux brochettes avec des branches de romarin et les deux autres avec des brochettes en bois. Nous avons également utilisé le Mycryo de mon partenaire Parlapapa. Cliquez ICI pour savoir comment l'utiliser. Nous ne connaissions pas ce produit et c'est une pure merveille ! Très facile d'utilisation, idéal pour rôtir... [Lire la suite]

J'avais prévu pour ce dimanche de créer une nouvelle décoration de table, mais c'est partie remise ... mon bras cette semaine n'a pas été tendre avec moi ! Du coups, je vous fais remonter celle-çi !  Je pense que ce n'est plus un secret que j'aime beaucoup les canards ... J'ai d'ailleurs une collection de canards, de toutes sortes, petits, grands, terre cuite, verre etc ... Ils ont eu longtemps leur place sur mon buffet de salle à manger. Mais depuis que j'ai ma nouvelle salle à manger ils sont dans un carton ! Lorsque j'ai vu... [Lire la suite]

Je termine ces deux semaines de régime par une recette de poisson en papillote. Cette recette, je l'ai inventée avec les légumes qui se trouvaient dans notre frigo. J'ai utilisé une poche en silicone bleue et le résultat était top ! Si vous n'avez pas ce sac, vous faites votre papillote dans une feuille de papier sulfurisée. Préparation : 5minIngrédients : 1 pavé de saumon - petits pois - tomates - citron Disposer dans votre poche en silicone ou sur une feuille sulfurisée votre filet de saumon.  Ajouter les petits pois,... [Lire la suite]

Nos deux semaines de régime se terminent ... vous en avez pensé quoi ? Vous avez essayé, vous attendez ou tout simplement vous n'êtes pas tenté ? Même si vous n'etes pas obligé de perdre du poids et je voudrais dire "c'est tant mieux" pour vous ... vous pouvez cuisiner ces recettes le jour ou vous êtes à cours d'idées ...   Ingrédients :Pour 2 personnes : 1/2 kilos de rouget frais prélevé au milieu du poisson, ou de bar d'Amérique, ou d'un autre poisson avec une grande arrête Court-bouillon :  Ingrédients : 1 tasse de... [Lire la suite]

Un plat de légume aujourd'hui, vous pourrez manger un steak haché cuit sans matières grasses, ou une tranche de jambon  ou tout simplement du fromage. Pour 1 personne : Ingrédients : 3/4 de tasse d'aubergine coupée en dés et ébouillantée, bien égouttée - 4 gros champignons tranchés - 1 c à s d'oignon émincé - sel et poivre - 1 c à s de persil haché. Recouvrez le fond d'un poêlon d'enduit végétal.  Ajoutez une aubergine coupée en dés et retournez les morceaux dans le poêlon avec une spatule de bois jusqu'à ce qu'ils aient... [Lire la suite]

L'intitulé de cette recette m'a fait sourire avec le mot "Herman". Ce mot m'a ramenée plusieurs années en arrière avec le gâteau de l'amitié Hermann ! Vous avez connu ? Pour la petite histoire : Hermann est fabriqué à partir d'un levain naturel qui se fait en plusieurs jours. La base est la préparation que vous recevez de votre amie. Après le 9e jour, vous donnerez 1/4 de la préparation à 3 autres personnes. Ne mettez pas le Hermann au frigo. Veillez à ce qu'il ait chaud. Couvrez-le d'un torchon afin qu'il respire, vive, se développe.... [Lire la suite]

Ca va toujours ?  Une recette avec des oeufs aujourd'hui et des foies de volaille et franchement de toutes les recettes durant ces deux semaines, c'est celle-là que j'ai préférée ! D'ailleurs, nous la referons même sans être au régime ! Pour 1 personne :Ingrédients : 2 oeufs battus - 2 c à s de bouillon de poulet dégraissé  - 2 foies de poulet, auxquels on a enlevé le gras et la membrane - sel d'oignon - une pincée de poivre de Cayenne -  A la place du sel d'oignon, j'ai mis du sel normal et j'ai saupoudré mon... [Lire la suite]

Vous avez passé un bon dimanche ? C'est la 2ème et dernière semaine de notre régime et j'espère qu'à la fin de cette semaine, vous serez contente de les avoir faites ! Personnellement, j'ai perdu 2kgs et  je ne les ai pas repris ! N'hésitez pas à mettre vos observations en commentaires ! Pour une personne :Ingrédients : 140g de gigot d'agneau très maigre - 1/2 tasse de bouillon de boeuf instantané - 1 gousse d'ail écrasée - 1/2 tasse de persil haché et mélangé avec 1 c à s de romarin séché - sel et poivre - 1 petit piment... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est la fête des pères alors je ne vous propose pas une recette du livre Scarsdale car vous avez peut-être envie de manger autrement pour cette belle occasion ! Voici donc une recette que Papoune m'avait faite pendant mon régime, un dimanche pour tout vous dire car moi aussi, j'ai voulu manger autre chose pour ce dimanche midi. C'est une bonne recette et qui ne vous fera pas perdre vos efforts de la semaine passée !  en dessert, vous pourrez vous faire une salade de fruits frais par exemple.  Mais demain, on... [Lire la suite]