19 mars 2020
ARTICHAUTS POIVRADE ET SA RONDELLE D'ANDOUILLE EN VINAIGRETTE
De jolis artichauts poivrade sur l'étal l'autre jour, et c'est trop bon ce petit légume !
Nous en avons donc acheté 4 et Papoune a inventé la recette qui suit !
Servi comme entrée, c'était un vrai régal ! Il faut savoir se faire plaisir ...
Préparation :
Eplucher la base des feuilles des artichauts poivrades, recouper le dessus et les faires cuire dans de l'eau salée et citronnée pendant 20 min.
Prendre un morceau d'andouille du Val d'Ajol préalablement cuite pendant 20 min à l'eau bouillante,poêler les tranches... [Lire la suite]
