26 février 2020
EPAULE D'AGNEAU A LA CUILLERE
Une recette de Jean-François PIEGE : l'épaule d'agneau à la cuillère.
Plus moelleuse que le gigot l'épaule d'agneau ainsi cuisinée était un pur régal et comme le dit le titre, on peut la manger à la cuillère !
Comme nous avions des invités on a tout de même préféré la présenter à l'assiette ...
Source : CVF 192
Préparation : 30minCuisson : 3h30
Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 épaule d'agneau - 4 carottes - 2 c à s de concentré de tomates - 1 oignon jaune - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni de thym, sarriette... [Lire la suite]
