06 février 2020
RÔTI DE BOEUF EN COCOTTE ET PUREE MAISON
Un bon rôti de boeuf cuit en cocotte aujourd'hui et le tout servi avec une bonne purée maison, de quoi ravir les papilles !
Une recette simple, bon marché et familiale
Source : recette de famille
Pour 4 - 5 personnes :
Ingrédients : 1kg de paleron de boeuf - 1/2 pied de veau - 1 oignon - 1 feuille de laurier -thym -2 clous de girofle - persil - bouillon de boeuf ou fond de veau - beurre - huile - sel et poivre
Dans une cocotte en fonte faire chauffer 2 c à s d'huile. Ajouter ensuite 30g de beurre.
Déposer l'oignon épluché... [Lire la suite]
