09 janvier 2020
GALETTE FRANGIPANE A LA PISTACHE
Dimanche, pour la galette des rois nous vous avons donné des recettes de nos galettes du blog. Je vous fais également remonter celle-là, car elle était très bonne !
J'ai pris également la recette d'Antoine le meilleur pâtissier !
Je vous donne ses proportions sachant que moi j'ai divisé en deux.
Ingrédients : 700g de pâte feuilletée maison - 180g de sucre roux - 180g de poudre d'amandes - 40g de fécule de maïs - 60g de pâte de pistaches - 2 oeufs - 180g de beurre température ambiante.
Pour un cercle de 28cm.
Mettre le... [Lire la suite]
