décembre 2019

Nous sommes le 31 décembre, dernier jour de l'année 2019 ... Certains vont s'activiter en cuisine, d'autres vont sortir pour la célèbre soirée de la Saint-Sylvestre ! Pour nous deux, ce sera tranquille à la maison car je travaille aujourd'hui jusqu'à 21h et je reprends le 1er janvier à 6h30. Nous avons fait simple : petits plats surgelés de chez Picard ... hé oui, mes des bloggeurs culinaires peuvent manger surgelé ! Bref, je vous poste la recette d'un cocktail : le Capri rose. Ce cocktail pourra se déguster vers 17h ou au passage... [Lire la suite]

 Nous voulions changer de la coupe de champagne ou de crémant pour l'apéritif de Noël, j'ai donc fait des recherches un peu partout et c'est sur le net que j'ai trouvé ce dont je cherchais : Une sangria de Noël ! Nous avons fait cette sangria appelée "sangria de Noël" le jour de Noël pour mes invités mais vous pouvez très bien la faire pour le réveillon ou le jour de l'an il suffira juste de l'appeler "sangria du nouvel-an ! Préparation : 10min Pour 14 personnes :Ingrédients : 2 clémentines tranchées - 1 citron jaune tranché -... [Lire la suite]

Une décoration de table réalisée pour vous ... pour la nouvelle année ! J'ai eu envie pour cette table du nouvel-an de marier le noir et l'or et voici le résultat ! Photos de jour :             Photos à la lumière de la bougie : J'espère que vous avez aimé ma nouvelle décoration de table ? Nous vous souhaitons un excellent dimanche et à demain !

Nous avons réalisé ce plat pour le réveillon de Noël. La lotte et les agrumes se marient très bien et cela change de la traditionnelle lotte à l'américaine. Source : Maxi cuisine 137 Préparation : 20minCuisson : 30min Pour 10 personnes :Ingrédients : 2,5 kg de queue de lotte pelée - 2 oranges bio - 2 citrons bio - 2 oignons nouveaux - 1 branchette de romarin - 4 c à s d'huile d'olive - 1 pincée de safran - sel et poivre Préchauffez le four à 200°C.Coupez 1 orange et 1 citron en tranches fines. Prélevez le zeste des autres agrumes... [Lire la suite]

Je vous fais remonter aujourd'hui une recette que nous faisons pratiquement tous les ans : le gateau de marrons-chocolat. Accompagné d'une bonne crème anglaise maison, c'est un régal à condition d'aimer le marron ! Un gâteau sans cuisson, facile et rapide à réaliser.  Pas de source cest la recette que faisait ma belle-maman tous les ans à Noël Ingrédients : 375g de marrons au naturel -  65g de chocolat noir à pâtisser râpé - 60g de sucre - 60g de beurre - 25g de sucre glace - 1 c à s d'armagnac ... [Lire la suite]

Nous espérons que vous avez passé un joyeux Noël entouré de ceux que vous aimez ! Nous avions reçus il y a quelques temps plusieurs petits pots de sauces Morin à tester. Après avoir testé : la sauce barbecue, la sauce Aïoli, aujourd' hui c'est au tour de la mayonnaise ! Nous l'avons testé pendant que notre cuisine était en dérangement ... et je vous avoue que avoir des sauces toutes prêtes est très utile dans ces moments là ! Nous avions congelés plusieurs petits plats préparés maison avant de démonter notre cuisine. Dans ce... [Lire la suite]

Bonjour, vous avez passé un bon réveillon de Noël ? Pas trop fatigué aujourd'hui pour continuer les festivités ... Que Noël vous apporte à tous de merveilleux cadeaux, mais surtout une montagne d'Amour.Dites à ceux qui vous sont chers que vous les aimez, c'est important, et passez avec eux de très bonnes fêtes de fin d'année. Merci aussi à vous toutes et tous de venir régulièrement sur notre blog, et d'y poster des petits messages...nous apprécions beaucoup votre gentillesse à tous. Que l'esprit de Noël soit avec vous en ce jour de... [Lire la suite]

Une recette aujourd'hui qui pourra soit faire une entrée chaude pour votre réveillon ou jour de Noël ou comme nous, servie en mini-verrines pour faire patienter vos invités ! Il est rare, chez nous, de trouver du cresson alors l'autre jour, en faisant nos courses, il y en avait sur l'étal. Nous l'avons acheté en se disant que nous trouverions bien une recette pour utiliser ce cresson ! Et, mardi soir, lorsque je suis rentrée à la maison, Papoune m'avait concocté ce délicieux velouté, et croyez-moi c'est un pur délice ! Nous allons... [Lire la suite]

Etant tout près de l'Alsace, nous connaissons et aimons bien le baëckeoffe ! C'est un plat très complet, très simple et qui ne demande pas de surveillance à la cuisson  ...  Mais cette recette de baëckeoffe de fruits, nous ne connaissions pas ... nous l'avons vu à la télévision et cela nous a donné envie de la tester ! Nous avons changé le miel de fleurs par du miel de thym et avons également ajouté un bâton de cannelle dans la terrine. Source : Les petits plats en équilibre de Laurent MARIOTTE Préparation : 30... [Lire la suite]

Un nouveau partenaire à vous faire découvrir. Nous avons reçu un joli colis cette semaine en provenance de Vani Saveurs. Sylvie m'a proposé ce partenariat avec leurs gousses de vanille et notre blog.  Vani Saveurs est spécialisée dans l'épicerie fine notamment la vanille bourbon de Madagascar. Vani saveurs vous propose des gousses de 10 à 14cm, en plusieurs quantités, 5, 10 u 20.Elles sont emballées individuellement sous vide afin de garder l'arôme de chaque gousse; Avec un code promo via notre blog vous pourrez... [Lire la suite]