28 décembre 2019
LOTTE A L'ORANGE ET AU CITRON
Nous avons réalisé ce plat pour le réveillon de Noël.
La lotte et les agrumes se marient très bien et cela change de la traditionnelle lotte à l'américaine.
Source : Maxi cuisine 137
Préparation : 20minCuisson : 30min
Pour 10 personnes :Ingrédients : 2,5 kg de queue de lotte pelée - 2 oranges bio - 2 citrons bio - 2 oignons nouveaux - 1 branchette de romarin - 4 c à s d'huile d'olive - 1 pincée de safran - sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C.Coupez 1 orange et 1 citron en tranches fines. Prélevez le zeste des autres agrumes... [Lire la suite]
