06 décembre 2019
TOURNEDOS DE BICHE FACON ROSSINI
J'ai eu beaucoup de mal à choisir le plat à vous présenter car toutes les recettes me donnaient envie de les refaire ... On est gourmande ou pas ...
J'ai finalement choisi ce plat réalisé en 2013. J'espère que mon choix va vous plaire aussi !
Source : CVF n°155
Préparation : 15minCuisson : 10min
Ingrédients pour 4 personnes :4 tournedos de biches bardés (120g chacun) - 4 escalopes de foie gras cru de 50g chacune - 10cl de madére ou de porto - 1 c à s d'huile - 20g de beurre - sel - poivre
Préparation :
Sortez les tournedos du... [Lire la suite]
