03 décembre 2019
CREME D'HUITRES, MOUILLETTES EPICEES
Vous avez aimé le cocktail hier ?Voici, aujourd'hui une idée d'amuses-bouche !
Verrine iodée raffinée, à déguster chaude ou froide.
Notre cuisine est complètement vide, le plafond est remis en peinture et le parquet est posé ... ça se concrétise !
Pour 6 personnesPréparation : 45min
Pelez et émincez 150g de céleri-rave et 200g de pommes de terre. Faites-les revenir 5 min dans une cocotte avec 20g de beurre. Versez 40cl de fumet de poisson, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15min.
Ouvrez 12 huîtres creuses et... [Lire la suite]
