Ce dessert spécial Halloween a été réalisé en 2017 avec notre petite Lucie.
Je vous le reposte aujourd'hui car avant tout c'est un très bon dessert !

Ce dessert peut-être préparé par les enfants mais avec l'aide d'un adulte !

Source : livre gourmand n°9 spécial Halloween recettes faciles à faire avec vos enfants !

Préparation : 40min
Pour 4 personnes :

Ingrédients : 3 oeufs - 25g de farine - 100g de sucre - 3 oranges - 100g de cookies tout chocolat - 4 carrés de chocolat - 8 guimauves

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Pressez les oranges.

Mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, 75g de sucre et le jus d'orange.

Portez ce mélange à ébullition dans une casserole en remuant sans cesse.

La crème doit napper la cuillère en bois.

Battez les blancs en neige avec les 25g de sucre restant. Mélangez délicatement la crème à l'orange et les blancs en neige puis réservez au réfrigérateur.

Emiettez grossièrement les cookies. Dans 4 verrines, déposez un peu de mousse à l'orange, puis des miettes de cookies et encore une couche de mousse.

Faites fondre un carré de chocolat et faire les yeux sur les guimauves à l'aide d'une petite cuillère.

mousse croquante à l'orange

Je sens que vous commencez à avoir peur ...