Bonjour à tous et toutes !
Chose promise ... nous vous avions annoncé qu'après notre mini pause de blog pour travaux à la maison, nous vous amerions au restaurant ce dimanche ...
C'est un restaurant à quelques kilométres de chez nous : Le Karélian.
"Situés au coeur d’un charmant village,
Dommartin-les-Remiremont,
tout près de Remiremont dite la coquette,
entre Gérardmer la perle des Vosges et Épinal, la cité des Images.
Cuisine gastronomique,
avec des plats créatifs dans lesquels les produits
ont le goût de ce qu’ils sont.
Le Chef, Fabrice DEVRIÈSE est un passionné
et Laurence son épouse, attentive à répondre à vos attentes".
Tout est top : l'acceuil, le cadre, le service et bien évidement la cuisine !
Passons aux photos :
L'intérieur du restaurant :
Le menu :
wraps et quenelle de tapenade
Flan Japonais (amuses-bouche)
Entrée de Choupette
Canelloni de radis daïkon et tourteau/cerises/kalamensi
Entrée de Papoune :
Œuf fermier basse température / “mayo” revisitée / jambon de Parme / crumble d’oignons
Plat de Choupette :
Dos de CABILLAUD
Wakamé / poireau brûlé / crème de Noilly Prat
Plat de Papoune :
Pintade fermière
farce de veau et champignons / carotte passion
FROMAGE AFFINÉ
des Frères Marchand à Nancy
CHARIOT D’ENTREMETS / GOURMANDISES MAISON
Choix de 3 desserts
Les vins qui ont accompagnés ce délicieux repas :
Nous avons passé un agréable moment dans ce joli restaurant et une chose est certaine : on y retournera !!
Et vous, vous voulez l'adresse ?
Le Karélian
36 rue du Cuchot
88200 DOMMARTIN-LES-REMIREMONT
03.29.62.44.05
Fermeture dimanche soir, lundi et mardi
Ouvert le mardi pendant les vacances scolaires
Nous vous souhaitons un très bon dimanche et à demain !
Bonne journée bisous