29 août 2019

TARTE TATIN AUX TOMATES CERISE, MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE

Nous vous avons dit hier que c'était la saison de la mirabelle mais également celle des tomates qui commencent seulement à mûrir dans nos potagers. La tomate se prête à de nombreuses préparations : salade de tomates ; sauce tomates ; cuisson au four, mijotée, rôtie etc ... Petite astuce pour retirer facilement la peau : Incisez-les en croix au niveau du pédoncule (après l'avoir retiré). Plongez-les dans de l'eau bouillante 30 secondes. Egouttez-les et retirez la peau avec la pointe d'un couteau. Source : Gourmand 427 (la recette... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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