02 avril 2019
LOTTE AU VINAIGRE DE VIN, A L'AIL ET AU THYM. FENOUIL
La lotte est un poisson d'eau de mer très bon mais hélas assez cher alors quand il est en promotion chez notre poissonnier on en profite !
Nous faisons souvent la recette de la lotte à l'américaine mais l'autre jour, en regardant le blog : Les gourmands disent ... la recette m'a de suite conquise !
Le plus long de cette recette est de bien parer votre lotte. Papoune l'a fait mais vous pouvez aussi demander à votre poissonnier de le faire.
Préparation : 20minCuisson de la lotte : 20minCuisson du fenouil : 15min
Pour 2/3... [Lire la suite]
