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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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27 mars 2019

CUAJADA AU CITRON

Cette recette je l'ai vue sur le blog de Yumelise et comme nous aimons beaucoup les desserts au citron cette recette ne pouvait que nous plaire à tous les deux.

Nous vous mettons les ingrédients de sa recette, nous nous avons tout divisé par deux car que deux à table !

Préparation : 10 min
Cuisson : 40min

Réfrigération : 4h

Ingrédients : 1 yaourt au lait entier au citron - 2 oeufs - 125g de sucre poudre - 130g de farine - 500g de lait entier - 1 petit citron - 30g de cassonade - beurre pour le moule.

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

Dans un saladier, fouetter le yaourt avec le sucre en poudre blanc. Puis ajouter les oeufs et fouetter. Ajouter le lait, fouetter fouetter, puis la farine. Il faut obtenir un mélange homogène.

Presser le citron et y ajouter le jus. Fouetter.

Bien beurrer le moule et verser la préparation. Saupoudrer de cassonade.

Enfourner pour 40min. A la fin de la cuisson, la cuajada est gonflée et tremblottante, elle s'affaissera et se raffermira en refroidissant.

Sortir la cuajada du four, laisser refroidir 1h à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pour 3 heures. Démouler.

Servir ou remettre au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

cuajada au citron-8524

cuajada au citron-8530

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Belle journée et à demain pour de nouvelles aventures culinaires ...

Commentaires
M
excellent dessert et avec du citron, c'est toujours un plus non négligeable!<br /> <br /> BIzz
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P
C'est un dessert que j'aime beaucoup mais je n'ai jamais goûté à une version au citron, il doit être très très bon ! Gros bisous à vous 2
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D
Oh comme il doit être bon, j'adore les desserts à base de citron, merci du partage<br /> <br /> Belle soirée<br /> <br /> Bises à vous 2
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L
Moi aussi j'aime beaucoup les desserts au citron <br /> <br /> Un superbe dessert <br /> <br /> Bonne soirée <br /> <br /> Bises
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V
J'adore moi aussi les desserts au citron, mais je suis malheureusement la seule à la maison ! Bisous
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T
très joli rendu dans ce moule!<br /> <br /> bonne journée
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G
très joli gâteau bien gourmand<br /> <br /> une bonne journée bises a tous les deux
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Y
Très belle la cuajada dans ce moule ! Merci beaucoup pour votre confiance et pour le clin d'oeil ;-) Bonne journée. Bisous.
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P
Il est beau ton gâteau <br /> <br /> Bonne journée bisous
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E
Un délicieux gâteau citron j'aime aussi beaucoup le citron en pâtisserie, merci Choupette pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi très bonne journée du mercredi 😗
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin