16 février 2019
LES BABAS DE STANISLAS AU RHUM ET A LA MIRABELLE DE LORRAINE
Lorsque nous sommes allés à Nancy la semaine dernière, nous avons acheté deux desserts très gourmands ...
Il s'agit des babas de Stanislas. Qui connait ?
Selon la légende, le baba a été officiellement inventé en Lorraine quand Stanislas Leszczynski, Duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le kouglof trop sec, demanda à ce qu’il soit arrosé de Rhum.
De nombreux pâtissiers lorrains ont eu l’idée géniale de remplacer le rhum par notre Mirabelle de Lorraine. Grand classique, le baba à la mirabelle tendrement moelleux... [Lire la suite]
