01 février 2019
FUMET DE POISSON MAISON
IL y a longtemps que nous ne vous avons pas posté de recettes dans la catégories "les conserves de Papoune" !
Voici aujourd 'hui une toute nouvelle recette, ce n'est pas de la confiture, ni des verrines de pâtés maison mais du fumet de poisson;
Pour parfumer toutes vos recettes à base de poissons rien de mieux qu'un fumet fait maison !
Notre poissonnier nous a donné l'autre jour un petit sac afin de faire ce fumet. Ce sac contenait des poissons frais, des queues et des arêtes.
Nous avons ajouté 100g de crevettes grises, des... [Lire la suite]
