16 janvier 2019
GALETTE DES ROIS CREME PÂTISSIERE, ANANAS ET RAISINS SECS
Bonjour, j'aime la galette ... savez-vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans !
Voici celle réalisée la semaine dernière.
C'est la recette de mon partenaire LA BOUTIQUE D'ALEX
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
Commencer par faire une crème pâtissière avec 1/2 litre de lait - 100g de sucre - 5 jaunes d'oeufs - 60g de maïzena - 1/2 gousse de vanille.
Laissez tiédir la crème.
Découper un demi ananas frais en gros dés et les poêler dans du beurre. Bien le faire rôtir et ajouter des graines de... [Lire la suite]
