Un cake réalisé par ma fille que l'on vous propose aujourd'hui. Elle l'a fait 2 fois et elle a dit qu'il était très bon !

 Je la crois sur paroles car je n'ai pas eu l'honneur de le goûter ... mais comme j'ai la recette, je le ferai à mon tour !

C'est une recette thermomix mais il peut être réalisé avec un robot.

Vous pouvez le faire pour votre petit déjeuner de demain ou bien le déguster dans l'après-midi devant un bon film ...

Préparation : 15min
Cuisson : 45min

Ingrédients : 80g de beurre et un peu pour le moule - 220g de farine - 1 orange non traitée - 280g de sucre - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 120g de crème liquide 35%mg - 20g de rhum - 1 c à c de levure chimique - 2 c à c de quatre épices.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer et fariner un moule à cake et réserver.

Zester et presser l'orange. Réserver le jus et mettre le zeste dans le bol. Ajouter 50g de sucre et mixer 10s/vitesse 10.

Ajouter le beurre, les oeufs, la crème liquide, le jus d'orange, le rhum, le reste de sucre, la farine, la levure chimique et le quatre épices, puis mélanger 20s/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Mélanger 10s/vitesse3.

Transvaser dans le moule préparé et enfourner 45min à 180°C.

A la sortie du four, laisser le cake tiédir avant de le démouler et de le servir tranché.

cake épicé à l'orange-3

cake épicé à l'orange-4

Merci Emeline pour cette jolie recette ! 

Bonne semaine et à demain ...