
Les gratins, ils existent de toutes les façons et on est pas obligé de miser sur la viande pour avoir un bon gratin !
On peut aussi les faire avec du poisson : saumon, poisson blanc, moules etc ...
La recette d'aujourd'hui sera avec les moules.
Attention, ne saler pas trop votre préparation, car le fumet de poisson est déjà bien salé en lui-même !
Source : gourmand n°409
Préparation : 35minCuisson : 1h
Pour 6 personnes :Ingrédients : 1,5l de moules de Bouchot - 4 poireaux - 2 échalotes - 30cl de crème fraiche - 70g de beurre -...
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