14 novembre 2018
PETIT GRATIN DE MOULES AU VIN BLANC ET FONDUE DE POIREAU
Les gratins, ils existent de toutes les façons et on est pas obligé de miser sur la viande pour avoir un bon gratin !
On peut aussi les faire avec du poisson : saumon, poisson blanc, moules etc ...
La recette d'aujourd'hui sera avec les moules.
Attention, ne saler pas trop votre préparation, car le fumet de poisson est déjà bien salé en lui-même !
Source : gourmand n°409
Préparation : 35minCuisson : 1h
Pour 6 personnes :Ingrédients : 1,5l de moules de Bouchot - 4 poireaux - 2 échalotes - 30cl de crème fraiche - 70g de beurre -... [Lire la suite]
