17 septembre 2018
CONFITURE D'ABRICOTS A LA MERIDIONALE
Oui, je sais ... la saison des abricots est terminée mais vous pouvez garder cette confiture sous le coude jusqu'à l'année prochaine !
Source : livre les vieilles de nos villages - confiture -
Préparation et cuisson : 45min
Ingrédients : 1kg d'abricots pelés et dénoyautés - 1 jus de citron - 2 c à s d'amandes effilées - 2 c à s de liqueur d'abricots - 1,100kg de sucre
Couper les abricots en morceaux.
Ajouter le sucre et le jus de citron.
Faire chauffer sur feu doux et laisser cuire les fruits. Lorsqu'ils sont à point, y mélanger... [Lire la suite]
