Je continue avec notre petit fruit d'or de Lorraine !

Il faut se dépêcher si vous en voulez car maintenant les mirabelles ont cédées la place aux quetches !

Aprés avoir fait des desserts, des cornets au congélateur pour des tartes en hiver et de la confitue maison, nous avons mis le restant en bocaux pour des salades de fruits cet hiver.

Recette :

Sirop : 300g de sucre pur litre d'eau

Enlever les queues de mirabelles, laisser les noyaux, mettre en bocaux, couvrir les mirabelles de sirop.

Fermer les bocaux, les retourner et les laisser reposer pendant 24h au frais.

Stériliser à 85° et arrêter le feu.

Garder à la cave pour l'hiver.

Belle journée à tous et toutes !!