28 mai 2018
BROCHETTES D'ANANAS CARAMELISEES ET FLAMBEES FACON MOJITO
Il a fait très beau ce week-end alors la plancha a été de sortie samedi soir !
Nous avons fait du poisson (filet de maquereaux pour Papoune et moi un pavé de saumon mariné au miel et au citron).
Le dessert fut aussi fait sur la plancha : brochettes d'ananas caramélisées et flambées façon mojito).
Source : Notre ami Pierre, chef cuisine du magasin Zodio à Metz
Déroulement de la recette :
Hachez de la menthe fraîche.
Epluchez et coupez un ananas frais en gros cubes et les mettre sur des brochettes en bois.
Chauffez votre plancha.... [Lire la suite]
