22 mai 2018
OEUFS BENEDICT A L'AVOCAT
Les œufs Bénédicte ou encore œufs bénédictine au Québec sont un plat composé de deux moitiés de muffin, recouvertes d'une tranche de jambon, bacon, saumon ou tomate, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise
Source : Saveurs n°245
Préparation : 40minCuisson : 20min
Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 petits pains muffins - 4 tranches fines de lard fumé - 4 oeufs extra-frais à température ambiante - 2 avocats - 1 bol de sauce hollandaise maison - 2 brins de cerfeuil - poivre
Pelez les avocats, ôtez les noyaux et coupez la chair... [Lire la suite]
