24 avril 2018

Le strudel est un dessert que nous aimons beaucoup et il y avait très longtemps que nous ne l'avions pas réalisée. Nous l'avons faite le soir de Pâques (hé oui, je suis très en retard dans mes recettes ...) afin de faire plaisir à notre fille ! Le studel représente, en Autriche, le dessert familial par excellence et repose sur un tour de main particulier : la pâte doit être étirée sur le dos des mains, la qualité du gâteau dépendant de la finesse extrême de sa pâte. Le strudel, servi chaud ou froid, peut-être accompagné d'un sabayon... [Lire la suite]