
Nous vous présentons ce samedi un rosbeef cuit au four à la sonde.
Dans ce rosbeef nous avons fait deux recettes différents : la première le jour même : chaude à la sortie du four, accompagné de purée maison et carottes cuites à l'étouffée et la deuxième en salade. Je ne vous en dit pas plus, vous la découvrirez lundi !
Première recette :
Cuisson du rosbeef : Il faut compter 12 à 15min par livre.
Sortir le rosbeef du réfrigérateur 1 H avant la cuisson. Le saisir pour le colorer sur toutes ses faces dans un poêle bien chaude avec 2...
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