04 avril 2018
SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSON DE LYON PISTACHE
Ce n'est pas parce que l'on dit "salade" qu'il faut de suite penser "froid" ou "entrée".
La salade se décline en plusieurs version : la froide, la composée mais aussi la chaude et en plat.
Source : Gourmand n°391
Préparation : 40minCuisson : 20min
Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 saucisson de Lyon pistaché - 1,2kg de pommes de terre à chair ferme - 1 oignon - 1/2 bouquet de ciboulette - 10cl de vin blanc sec - 3 c à s d'huile d'olive vierge extra - 1 c à c de moutarde forte - 1 c à s de vinaigre de vin - sel et poivre.
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