05 janvier 2018
GIGUE DE CHEVREUIL ROTIE SAUCE POIVRADE
Je continue avec nos recettes festives des fêtes de fin d'année et dimanche 20 janvier le blog prendra une semaine de pause bien méritée ! Nous en profiterons pour vous concocter de nouvelles recettes !
Aujourd'hui,c'est le plat réalisé le jour de Noël.
Source :Les fiches géantes de la bonne cuisine n°103
Préparation : 1hMarinade : 24hCuisso : 2h + 1h
Pour 6 personnes :Ingrédients : 1 gigue de chevreuil de 1,8kg - 400g de girolles - 1 boule de céleri-rave - 30g de beurre - 150g de crème - 4 c à s d'huile - 1 oignon - 1... [Lire la suite]
