
Je continue avec nos recettes festives des fêtes de fin d'année et dimanche 20 janvier le blog prendra une semaine de pause bien méritée ! Nous en profiterons pour vous concocter de nouvelles recettes !
Aujourd'hui,c'est le plat réalisé le jour de Noël.
Source :Les fiches géantes de la bonne cuisine n°103
Préparation : 1hMarinade : 24hCuisso : 2h + 1h
Pour 6 personnes :Ingrédients : 1 gigue de chevreuil de 1,8kg - 400g de girolles - 1 boule de céleri-rave - 30g de beurre - 150g de crème - 4 c à s d'huile - 1 oignon - 1...
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