13 septembre 2017
ESCALOPE DE VEAU A L'ITALIENNE
Une recette dans laquelle j'ai pu cuisiner des escalopes de veau de façon différente de ce dont j'ai l'habitude "panées " ou à "la crème".
Le résultat de plus était très concluent !
J'ai fait pour 3 personnes au lieu de 6 comme l'indique la recette qui va suivre.
Source : Gourmand 371
Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 35min
Ingrédients : 6 escalopes de veau - 1 grosse aubergine - 300g de mozzarella - 2 c à s d'huile d'olive
Pour la sauce tomate : 2 gousses d'ail - 10 feuilles de basilic - 600g de pulpe de... [Lire la suite]
