
Notre plat pour clôturer notre menu Vosgien réalisé dans les Pyrénées Orientales.
Le dessert n'a pas été pris en photo mais a été très apprécié !
Source : une recette traditionnelle que nous faisons souvent !
Ingrédients : 5 grosses pommes de terre - gros sel - 1 andouille du Val d'Ajol - Vin blanc - 1 échalote - huile neutre - poivre - sel - persil
Faire cuire dans une grande casserole d'eau salée en démarrant à froid les pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites, les laissez un peu refroidir avant de les éplucher et de les...
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