18 février 2017
ESCARGOTS DE BOURGOGNE EN NAGE PERSILLEE, FEUILLETEE DE POIREAUX AU CURRY ET CREME D'EPOISSES
Bonjour, je vous poste une ancienne recette aujourd'hui, réalisée pour La Saint-Valentin mais en 2011 !
Le coktail "Filtre d'Amour" publiée pour la Saint-Valentin mardi faisait parti de ce menu de 2001.
Ingrédients :
Pour 2 personnes : 24 escargots de Bourgogne - 50g de vert de poireaux - 100g de beurre - 50g d'époisses - 3cl de vin blanc - 12.5cl de crème liquide - 1 c à c de maïzena - 1 gousse d'ail - Persil - curry
Préparation : 1/ Réaliser des nids en pâte feuilletée,... [Lire la suite]
